胆管癌患者一般能吃大枣，适量的吃一些大枣，通常有好处，但不建议吃太多，胆管癌患者应到正规医院就诊，根据诊断结果采取合适的治疗措施。

胆管癌患者可以适量的吃一些大枣，大枣中含有的营养比较丰富，适量的吃一些，能够起到健脾益胃、补气养血，同时还能够起到养血安神的作用，也可以缓和药性，对于胆管癌的治疗能够起到一定的辅助效果。但是患者要注意，不要大量的吃大枣，因为大枣的性味甘甜，含有的糖分含量比较高，如果过量的吃可能会造成糖分过多的现象，还可能会引起腹部胀满以及疼痛等症状，严重的也会加重胆管癌的病情。

除了吃大枣之外，胆管癌患者还可以适当的吃一些荞麦、猴头菇，这些食物有助于补充身体所需的营养，适量的服用，对缓解病情有一定的好处，另外还应多吃一些具有润肠通便的食物，比如无花果以及胡桃。

胆管癌患者除了调整饮食之外，还应及时到正规医院通过胆汁引流术、胆管切除术等手术方法进行治疗，也可以配合医生使用环磷酰胺片、异环磷酰胺片等药物治疗能够起到杀死癌细胞的作用，对病情的恢复也有一定的好处。