胆囊癌患者在饮食中主要就是要吃的清淡一点，因为患者在患病期间很容易食欲减退，消化还不好等，所以最好吃一些比较容易消化的有营养的食物，在饮食上要注意按时吃饭，要有规律的进食，最好是少食多餐，不要吃太多，最好吃一些可以抗胆道，抗胆管癌的食物，比如吃鱼翅，荞麦，薏米，豆腐渣等的。

胆囊癌患者在手术之后还要多吃一些可以抗感染，抗癌作用的食物，比如有油菜，葱白，苦瓜，百合，鲤鱼，海蜇等的食物，还要注意吃一些可以帮助其利胆通便作用的食物，有无根花，胡桃，芝麻，金针菜，海参等的，如果患者食欲比较差的话还能吃话梅，山药，萝卜等这些食物，最主要的就是要吃的清淡一点。

当然，对于胆囊癌患者来说，还要注意不能吃哪些东西，首先就是不能吃油腻的食物，还有不好消化的，脂肪多的食物，一些辛辣的食物也不要吃，还有一些霉变的，油炸，煎烤，腌制的食物，对患者身体都不好的，还有一些比较硬的食物也最好不要吃，不要暴饮暴食，都是很不好的，要注意。

胆囊癌患者在进行手术之后因胆汁不能够及时的分泌，所以影响食物的吸收作用,特别是对脂肪性食物更难消化,患者常体现纳呆、食少、腹胀、大便不调。选择易消化吸收并赋有营养的食物，如新鲜生果和蔬菜，少吃或不吃高脂肪食物，禁烟酒，多饮开水。

现在知道了胆囊癌患者在饮食方面应该注意什么，要知道自己什么东西该吃什么东西不该吃，要多关心自己的身体，最好要好好治疗自己的病情，选择适合自己的方法进行治疗是最好的，希望都能赶紧治好自己的疾病，早点康复。