曾经得过急性胆囊炎的人都知道这种疾病是非常折磨人，身体和内心都饱受折磨，急性胆囊炎患者必须注意一下平时的饮食，也就是在一日三餐上面注意一点。急性胆囊炎患者吃一些食物对疾病的治疗是有帮助的，那么急性胆囊炎患者吃什么好呢?下文就是专家对此做出的详细解答。

急性胆囊炎患者在急性发作期应当禁食，什么食物都不要吃，这样是为了让胆囊得到充分的休息，这样以缓解疼痛，不过可以通过静脉补充人体所需的营养。但是大家可以都喝点水，在饮料中加入一点钠和钾盐，这样有利于疾病的治疗。在疼痛得到缓解以后，可以根据患者的病情调整饮食方案，可以给予清淡的流质饮食或者低脂肪低胆固醇流质饮食，比如米汤、藕粉、豆浆等食物。

急性胆囊炎术前术后的饮食原则：

1、不要吃辛辣刺激性或者容易产生气体的食物，比如牛奶、萝卜、洋葱等等，更不饮酒了，这些食物都是会刺激胆囊，造成病情越来越严重。

2、在做手术前12小时和术后24小时内也是不能吃东西的，当肠蠕动恢复的时候，并患者自己想吃的时候，可以适当吃一点低脂清流食物，慢慢地过渡到低脂半流或低脂软饭。

3、胆囊切除术后，胆总管会发生代偿性扩张，部分担当起胆囊的功能以便使胆汁浓缩和贮存。

希望急性胆囊炎患者在手术前后都要遵守这些原则，这也是为了大家好，饮食也是治疗急性胆囊炎非常重要的一部分，饮食上面做好了，恢复时间会大大缩短。急性胆囊炎患者千万不要忽视平时的饮食，饮食不重视，病情就有可能加重，甚至威胁到性命。