动脉硬化的患者可以喝首乌丹参蜂蜜汤，用何首乌丹参和蜂蜜，首先将何首乌丹参用水煎煮去渣取汁，然后调入蜂蜜，每天可以喝一次，首乌丹参蜂蜜糖是具有滋阴润燥，补益五脏的效果，而且具有活血化瘀的作用，对于动脉硬化高血压的患者效果比较好，很多人服用之后临床症状就会明显改善。

动脉硬化的患者还可以喝海参冰糖羹，一般都是用海参，先将海参用清水泡发洗净放入锅中，然后加水适量先用大火烧沸，再用小火慢炖加入冰糖稍微煮一下，每天可以喝一次，海参冰糖羹是具有补肾益精血，滋阴润燥的效果，对于肾阴虚形成了头晕，腰酸，咽干，心烦等症状治疗效果比较好，动脉硬化的患者在服用了之后发现头晕的症状有了明显改善。

动脉硬化的患者可以吃荠菜炒肉干丝，荠菜洗干净然后，把猪肉洗净切成丝加入精盐和黄酒拌匀，再用五香豆腐干用水冲洗一下切成丝，在锅上放入油，然后将荠菜翻炒加入少许精盐炒至半熟盛起，然后再倒入肉丝和青菜一起炒，荠菜炒肉丝汤是具有补脾益气的效果。对于高血压动脉粥样硬化的患者效果比较好。

以上详细介绍了动脉硬化的食疗方，希望对于朋友们有一些帮助。对于动脉硬化的患者应该多吃一些清淡容易消化的食物，对于高油脂高胆固醇等食物都不要再接触，可以多参加一些户外活动，促进新陈代谢。刺激性食物不要接触，酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等。患者也需要调整个人情绪保持一个愉快的心态，对于治疗也是很有帮助的。