颞动脉炎是免疫系统疾病，属于血管炎的一种，它会导致头部面部的血液供应出现问题。甚至还会引起失明症，该病的病因现在还不是很明确，但是和病菌感染有一定关系，患者大多数都是50岁以上的中老年人。患上这种疾病之后必须要积极进行治疗，避免引起更加严重的并发症，同时患者要注意饮食，下面我们来看看颞动脉炎患者如何饮食合适。

1、多吃富含维生素的蔬果：特别是绿色的蔬菜，这类食物里面含有大量的维生素和纤维素，不但可以促进血液中的脂肪和胆固醇代谢，也可以补充患者身体所需的各种营养。

2、饮食要粗细合理搭配：患者不要吃太多精制米面，要适当搭配一些粗粮食用，粗细搭配才可以保证营养均衡摄入，玉米、燕麦、荞麦等这些杂粮是可以作为主食的，患者可以三餐粗细合理搭配食用，这样有利于疾病的治疗。

3、合理选择肉类：患者要清淡饮食，尽量选择含脂肪少的瘦肉或者鱼肉，不要吃肥腻的肉类，瘦肉鱼肉可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸，不会影响疾病的治疗。

4、多吃菌类的食物：真菌类和海藻类的食物含有的维生素和微量元素有抗氧化作用，可以促进颞动脉炎的治疗，患者平时可以适当多吃这类食物。

5、不吃辛辣的食物：辛辣的食物刺激性大，会导致血热血燥，对于血管炎的治疗是非常不利的，会加重炎症反应，所以辣椒、辣酱、大葱、大蒜、胡椒粉等食物患者都必须要避免。

患者要吃一些清淡有营养的食物，特别是可以促进脂肪和胆固醇排泄的食物，比如新鲜的蔬果和杂粮等，避免肥甘厚味、辛辣煎炸的食物，高糖的食物也要尽量少吃，尽快避免摄入过多的脂肪和胆固醇，容易导致过敏的海鲜也要少吃，这样才有利于疾病的治疗。