生活中，人们都“谈癌色变”，尤其是肝脏，被称作是癌中之王。因为肝癌一旦发病，往往都是在中晚期，治疗难度大，发病后留给患者的生存时间也很短。
其实肝癌如果能及早发现并采取治疗的话，效果是比较好的，因为肝病的发展是从：肝炎到肝纤维化再到肝硬化最后恶化成肝癌，需要经过4个恶变进程，有足够的时间进行肝脏的养护。
但是往往因为肝脏具有特殊的代偿功能，哪怕仅剩四分之一的健康肝脏，仍能维持肝脏的正常工作，不会有明显的症状表现，所以给早期的预防工作带来了困难。
其实肝癌在来临前，虽然症状不明显，但也会发出3个信号：
1.出现黄疸、腹水
大部分肝炎患者会出现黄疸症状。当肝细胞和肝酶功能低下时，不能摄取血液中的非结合胆红素，导致胆红素在血液中浓度增高出现黄疸。同时肝硬化、暴发性肝衰竭常伴有腹水症状出现。
2.肝区突发性疼痛
我们平时会说“气得我肝儿疼”，其实这和生气没关系，这其实是早期肝纤维化的前兆，很多人会因为这种痛感没有持续性，而没当回事，特别容易忽略。
3.流血不停现象
肝火旺盛的人很容易牙龈出血、痔疮出血，而且流血难以停止，这是肝细胞减少肝功指标下降的表现。因为肝脏不仅是负责解毒，还是体内储存营养、凝血因子、血小板生成素和胆汁的制造厂，一旦出现问题，凝血因子数量减少，就会导致流血止不住的现象。
什么食物养肝？
芝草孢子
中医认为，芝草孢子有养血清毒、补肾益精、养肝护肝、止咳平喘作用。经过外科学研究发现，芝草孢子中含有丰富的芝草多糖和芝草三萜，以及20余种微量元素和矿物质，可以调节自身的免疫能力保护肝脏。尤其是芝草三萜可以改善慢性肝炎患者头晕、乏力、肝区疼痛的症状，在临床上也常用于肝病的防治。
对于肝病患者来说，芝草孢子中的芝草多糖和生物碱能防止肝脏免受自由基的损害和脂肪的堆积，延缓肝细胞的坏死进程，此外芝草多糖还有促进胆汁分泌，帮助肝脏减毒的效果，使肝功指标恢复正常。因此慢性肝病、酒精肝患者，不妨饭后冲一杯芝草多糖。
葡萄
葡萄中的葡萄籽富含原花青素，有很强的抗氧化性，生吃也可以，但是由于味道苦涩，很多人喜欢将葡萄籽打碎，提取出其中的葡萄多酚来补充，提高自身的抗氧化性，延缓衰老，保护肝脏免受自由基的侵害，特别是饮酒的人食用，有助于解酒护肝。