在得了白癜风之后，才知道，原来白癜风这种疾病如此顽固，一旦白癜风在皮肤上形成疾病的病情变化会受到各类因素的影响而出现病情不稳定的现象。身患白癜风病的朋友都知道，这种疾病与日常的饮食健康结构有着密切的关系，在罹患白癜风病的过程当中，饮食是非常重要的一个方面。那么，有白癜风病的人不适合吃哪些东西呢?
1.维生素C含量丰富的饮食
维生素C对白癜风的不良刺激主要是因为具有还原作用的维生素C可参与酪氨酸代谢，导致皮肤中形成的黑色素被还原为无色物质，并使其转变为水溶性胶样物质，从而引发黑色素的大量减少，不利于白癜风的治疗。
2.酒与海鲜类饮食
酒与海鲜类饮食常是不可避免的佳肴，但这是白癜风患者的饮食禁忌，切记，白癜风患者是不能饮用的。这是白癜风饮食中最主要禁忌的。
3.含酚类饮食
单酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，含酚类丰富的饮食对黑色素有一定的细胞毒副作用，会抑制黑色素细胞的合成，进而影响白癜风患者皮肤白斑的治疗。
白癜风疾病的患发原因其一是由于身体肌肤内黑色素不足所造成的，而维生素C的摄入会造成人体肌肤黑色素大量减少，所以，在身体上白癜风病没有治愈之前，患者最好避免摄入维生素C类的食物，以免身体上白癜风病的治疗受到不好的影响和阻碍。在罹患疾病的过程中，要注意培养良好科学的饮食习惯，争取早日治愈白癜风顽疾。