白内障是中老年人很容易患的一种眼睛疾病。它是由于眼睛的晶状体蛋白质变性发生混浊引起的。遗传，代谢异常，外伤等因素都能引起白内障。白内障如果失去了最佳治疗时机，可能会导致患者失明。因此白内障对患者的危害是非常大的。
白内障的治疗分为手术治疗和药物治疗两种。手术治疗分为白内障超声乳化术和白内障囊外摘除手术。药物治疗对白内障的治疗很有疗效。鉴于白内障的严重危害性，我们在平时要注意预防白内障的发生。饮食疗法是预防白内障很好的方法。
南瓜为葫芦科南瓜属的一种草本植物。南瓜性甘，温，入脾、胃经。它具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的作用。南瓜可以制成南瓜饼，南瓜粥等各种美味的小吃。因此它深受人们的喜欢。网上盛传南瓜能够预防白内障，这是不是真的呢?
南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康。南瓜中含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。因此多吃南瓜可以起到消除致癌物质和防癌的作用。南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂。它能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。因此多吃南瓜能增强体质，对抗癌细胞。因此多吃南瓜能够有地预防白内障。
综上所述，南瓜对白内障的预防和治疗是很有疗效的。中老年朋友多食用南瓜不仅能够保护视力，还能护心抗癌。对于已经患了白内障的中老年患者来说，经常食用南瓜对病情的恢复也是很有帮助的。随着年龄的增大，视力的减退也是正常的。只有护理得当，能够有效地减缓衰老。