扁桃体是一对扁的卵圆形的淋巴器官，它的位置位于扁桃体窝内。粘膜上皮向实质内下陷而形成的不陷窝，称为扁桃体小窝，其中文名是扁桃体，英文名是tonsil，位置在消化道及呼吸道的交汇处，结构分类是腭扁桃体，咽扁桃体，舌扁桃体三种。
扁桃体的功能和作用，是以腭扁桃体最大，腭扁桃体有一对，是位于舌腭弓与咽腭弓之间，是卵圆形的，表面是复层的鳞状上皮所覆盖。扁桃体可以产生淋巴细胞和抗体，所以具有抗细菌抗病毒的功能，在正常情况下，扁桃体表面的上皮完整和粘液腺不断的分泌，可以将细菌随同那些脱落的上皮细胞从隐性窝口排出，借此保持着机体的健康。如果扁桃体反复的发作并且对身体产生不良的影响是，可以考虑将其用手术摘除。
从结构分类上看，扁桃体分为腭扁桃体即其是呈现卵圆的，粘膜的一侧表面覆盖有复层的扁平上皮;还有咽扁桃体又称为腺样体，是位于咽的后壁，表面被覆盖有假复层纤毛柱状上皮;还有舌扁桃体，是位于舌根即咽前壁，表面是被覆盖复层扁平上皮。该病的症状有畏寒发热头痛等等的症状，这是一种儿童及青少年的常见病，慢性扁桃体炎表现为咽部干燥口臭等症状。
患上该病建议患者平时要多注意锻炼身体，增强体质，还要注意口腔卫生，及时的治疗附近组织的疾病，在饮食方面要注意要清淡为宜，不吃辛辣食物不喝酒等刺激性食物，还要注意戒烟。该病的常见治疗方法是茶疗，食疗和切除手术等方法。如果手术的话要注意以下情况不能动手术，急性扁桃体发作时，血液病，高血压，心脏病，肺结核，风湿热及肾炎等情况是不能动手术。