蚕豆病是一种溶血性的贫血，在我国全国范围内均有发现，最为常见的地区是江西、四川、湖南以及广大等地。蚕豆病的主要发病人群是三岁以下的婴儿，这占这个疾病患者的七十，男性也是这个疾病的主要发病人群，占这个疾病患者的百分之九十。
婴儿患有蚕豆病的最主要的原因就是遗传的因素，医学研究表面有蚕豆病家族史的患者患有这个疾病的疾病要远远的高于普通的人群，另外环境的因素、病毒的感染以及免疫系统的疾病等等也同样会引起蚕豆病的发生。
蚕豆病一般来说，发病是非常急的，大多数的人在进食蚕豆一到两天之内就会出现溶血的情况，有些患者在两个小时之内就有可能发病，但是发病的快慢通常与这个疾病的严重程度并不会有关系。患有蚕豆病一般会出现全身的不适，包括头晕头痛、恶心呕吐、食欲不振、腹痛腹泻、发热、畏寒、精神萎靡等情况。严重的蚕豆病患者还会出现脉搏微弱、血压下降、呼吸困难、烦躁不安、神志不清、面色苍白以及全身衰竭的情况，是非常危险的疾病。
蚕豆病这个疾病的高发季节是在蚕豆成熟的季节，患有蚕豆病不仅仅是因为进食了蚕豆，另外接触蚕豆花粉也会引发这个疾病的发生。患有蚕豆病需要及时的进行治疗，目前治疗这个疾病主要会采用抗生素药物的治疗方法，由于蚕豆病的患者主要是婴儿，所以治疗的过程一般会比较困难，这就要求患儿的家属一定要积极的配合医生，安抚好孩子的情绪，这样才会有好的治疗效果。蚕豆病是有反复发作的特点的，所以这类人群一定要避免接触和进食蚕豆。