香港人因为生活相当的繁忙，因此非常讲究效率，加工肉食品因为非常的方便，可以存放很长的时间，因此很多的市民家中都会放这样的食品，午餐肉其实就是香港人最喜欢的加工食品，73%的受访者基本上每一个星期都会使用一次加工肉类，调查机构提醒广大的市民们每天吃五十克的加工肉，那么就会让患有大肠癌的风险增加20%。
如果按照家庭收入来本溪家庭月收入低于1.5万元的人，食入加工肉的分量也是最高的。月收入在1万到1.5万之间的人平均每一天都会吃加工肉23克，月入1万以下的调查者基本上每天吃加工肉在十八克左右，如果按照年龄分析，一般喜欢吃加工肉的，基本上都是年轻人，而且食用加工肉的含量也是最多的，基本上每天要吃入26克左右，男性要比女性摄入加工肉的分量更多。
如果每一天食用五十克的加工肉，那么就这样大肠癌患有的几率无形的增加了20%，每一天少吃二十克的加工肉就可以降低3%的大肠癌几率，虽然调查中可以看到，大部分人的进食加工肉都少于二十克，但是这样的现象依然是属于高风险的，72%的受访者都会担心加工肉的食品内含有很多的添加剂，但是却没有很多的人会担心，加工肉会增加自己患有大肠癌的几率。
建议市民每一天都应该吃2/3块的午餐肉，但是千万不要进食过多的牛肉或者是猪肉，每个星期也不应该摄入超过五百克的红肉，BBQ会让肉类在高温下将蛋白质分解之后，促使一氧化碳的发生，这样就会让我们更加有几率患有大肠癌，因此我们对于BBQ肉类必须要尽量的避免。