现在大家吃东西总是比较讲究，而且总是认为只要东西新鲜就可以吃，但实际上并不是越新鲜的东西，对身体就越有好处，相反可能会引起不必要的麻烦，在目前很多人都喜欢生吃鱼虾，有的鱼虾是经过刚刚打捞出来的，所以大家觉得比较新鲜，但是有的人吃了以后没有事情，可是有的人吃完以后可能引起胆管癌。
其实要预防胆管癌，就要注意管好自己的嘴巴，像平时的一些食物是不能吃的，比如说经过加工，没有彻底熟透的鱼类，虾类，都有可能会有肝吸虫黏在身体上面，最后导致肠胃和胆肝受到感染，另外最重要的就是要注意，平时家里面用的案板，都应该把熟食和生的东西分开，这样才可以防止会出现交替感染。
在饮食方面需要注意，可以吃的食物，有常见的鱼翅，薏米，豆腐渣，猴头菇，这些容易消化，不会引起副作用，最重要的就是可以用来煲汤，既可以喝汤，又可以吃食物，只要经过汤的冲淡，也不容易导致身体中出现不消化的现象，平时一具有抗癌的食物有很多种，大家可以慢慢的尝试。
不能吃的食物，就是常见的动物脂肪，以及油腻的东西，暴饮暴食或是吃得太饱，对身体都不好，另外也要注意，酒后不能吃辛辣刺激的食物，平时也要切记不可以吃霉变的，烟熏的，这些都是不好的东西，吃了以后可能会引起不必要的麻烦，所以大家需要特别小心。
在此建议各位朋友一定要注意，喜欢吃生鱼片，吃生虾的人是容易得上胆管癌，所以想要防癌抗癌，预防癌症是很关键的问题，就要管好自己的嘴巴，千万不要因为贪图新鲜，或者是听了别人的劝告，直接把生的东西放在嘴里面吃，这是非常不好的，而且很不干净卫生。