患病后的饮食对病人来说尤为重要，如果饮食得当，就能起到辅助治疗的效果，但若饮食不当，则会导致病情加重，对于胆结石患者来说亦是如此。在此，小编建议患有胆结石的人在日常饮食中可适量食用富含维生素C的水果，以减少结石的形成，那么，哪种水果更适合胆结石患者食用呢?
1.橙子
适量食用橙子能有效减少胆结石的生成，这是因为橙子中含有丰富的维生素C，适量食用能有效防止胆固醇转化为胆汁酸，从而起到降低胆固醇浓度的效果。此外，橙子中还含有极为丰富的果胶，这种物质能促使胆固醇快速排出体外，大大降低了胆结石形成的几率。
2.苹果
苹果不但能起到生津润肺的效果，还能起到开胃通便的功效，并且适量食用苹果还能增加人体内胆汁的分泌量，从而有效防止胆固醇在体内沉积，对防止胆结石的形成大有益处。此外，苹果中的果酸和维生素等物质能有效吸附胆固醇，使之能及时排出体外，经常食用则可有效降低胆固醇的含量，对防治胆结石有很大的帮助。
3.柠檬
日本研究发现，柠檬中含有某种可预防脂肪肝的物质，适量食用柠檬能有效防止脂肪的蓄积，并且柠檬还能促进肝脏排毒，防止胆汁分泌过量，大大降低了有害黏液的生成量，对溶解胆结石十分有益。
结语：知道了胆结石适宜吃什么水果后，大家还应了解胆结石不宜吃什么水果，这样才能避免食用不当而加重病情。对于胆结石患者来说，在日常饮食中应避免食用酸性水果，以免因收敛过度而诱发胆绞痛，继而加重胆结石的病症。此外，对于没有洗净的食物、油炸食品以及煎炸水果也应谨慎食用，以免加重病情。