胆囊癌患者最为常见的病症就是腹痛，另外也会伴随着恶心、嗳气、厌油、腹胀等消化道反应，食欲不振，体重下降，肝脏肿大、黄疸，到晚期时候，还会出现黄疸、腹水等症状。如果不及时治疗，还会出现胆囊感染，肝部、膈下脓肿，极浓穿孔、胰腺炎、肠梗阻、门静脉血栓、胃肠道以及腹腔出血等。胆囊癌患者要非常注意饮食调理，我们主要介绍以下几点，仅供参考：
一、适当的摄入具有抗胆囊癌、胆管癌功效的食物：荞麦、薏米、豆腐渣、鱼翅、鸡肫以及猴头菇等。
二、宜吃具有抗感染、抗癌作用的食物：绿豆、葱白、荞麦、油菜、苦瓜、地耳、马兰头、利于、泥鳅、虾、水蛇、针鱼、海蜇、香椿、百合等，都具有一定的抗癌功效，还能够预防感染。
三、宜吃有利于利胆通便的食物：由于胆囊癌患者长期服用药物以及身体消化功能、胃肠道功能减弱，因此，食物的消化吸收比较缓慢，容易造成毒素堆积，便秘等情况，因此，可以适当的摄入有助于利胆通便的食物：牛蒡根、胡桃、羊蹄菜、无花果、芝麻、海参、金针菇等。
四、患者经常食欲不振，因此可以适当的吃些有助于养胃生津、消化增强食欲的食物：萝卜、薏米、杨梅、山药、恭菜、塘鲺等。可以根据口味，烹饪出色香味俱全的食物，但是要预防养分的流失。
五、患者要禁食辛辣刺激油腻的食物，少吃腌制等加工食品，饮食要清淡，尽量选择口感松软、易于消化的食物。少食多餐，避免暴饮暴食。
六、胆囊癌患者除了要注意日常饮食的合理均衡搭配，保证营养的充足，还要注意做好各方面的护理及保健。适当的运动，增强身体抵抗能力和免疫能力，养成良好的生活作息习惯，不要熬夜、避免过度疲劳。要定期复查体检，及时治疗，用积极乐观的心态面对疾病。