如果蛋白质或热量的供应如果不能满足人体正常的生理功能的需求，往往就会发生蛋白质—能量营养不良症的现象，这一疾病一般情况下根据病因可以分为原发性和继发性两种类型，不同类型的患者往往会出现不同的临床症状。那么，蛋白质—能量营养不良症有什么症状呢?
1：形体偏低。由于蛋白质大量缺乏，就会导致患者体内的蛋白质代谢处于负氮平衡的状态。发生低蛋白性水肿，孩子的代谢功能下降，体内供给能量不足，糖原消耗，血糖偏低，出现形体偏低的现象。体重不增，形体消瘦是蛋白质能量营养不良症的主要特征。
2：皮肤干燥。患者朋友在发生蛋白质能量营养不良症以后，皮下脂肪会有所减少，主要会表现为表情淡漠、四肢乏力、会阴皮肤干燥，色素沉着，皮肤角质化，有的还会出现鱼鳞状，头发稀疏、干燥没有光泽，并且质地也比较脆弱，容易脱落。
蛋白质-热能营养不良作为一种程度不同的临床综合征，主要与维生素和矿物质等多种营养素缺乏有关，患者朋友如果长期营养供给不足，一般情况下都会出现上述这些症状表现，一旦发现有类似的这些症状表现，我们就应该要及时的补充一些营养物质，这样才能够满足人体所必需的营养物质。
如果患者朋友长期缺乏蛋白质，就会使人体内的蛋白质代谢处于失衡状态，人体一旦处于负氮平衡状态，患者就会发生总蛋白下降，发生低蛋白性水肿现象，所以我们需要引起足够的重视，为了自身的健康，我们有必要到医院进行全面的检查，结合检查结果选择使用科学的方法来进行治疗。