大骨节病是一种变形性的骨骼疾病，又叫做“矮人病”，多分布于半山区以及山区，各个年龄都有可能发病，儿童和青少年容易患病。大骨节病以预防为主，这种病如果做好了以下防护措施，有很好的效果，下面一起来了解一下吧。
1.改善粮食质量
改善粮食质量是非常有效果的。一般来说，大骨节病也可能是因为饮食单一，偏食导致的，应该提倡农作物的多样性，食物的多样化。还有在粮食的收割、运输、存储阶段，要把粮食及时晒干或者烘干，防止粮食产生霉变。就算是将谷物磨成粉末，也要保持干燥，防止产生霉变。也可以采用加热杀菌法、射线杀菌法、密封保存法。对于大多数霉菌来说，可以采用加热杀菌法。大部分病毒除了黄曲霉素，加热至八十度，加热二十分钟就可以消灭。射线杀菌法可以放射出射线来杀灭病菌。可以采用密封保存法来保护粮食，因为大多数霉菌需要空气，缺氧环境可以阻止霉菌繁殖。
2.改善水质
水质的矿化度比较低能够导致大骨节病。如果周围环境污染严重，水质差，可以采用质量更好的水质。加强对水源的保护，改善污染是十分有效的。如果是在村子里面，可以考虑打一口深井，深井的污染比较低，水质较好，适合长期饮用。
3.补充硒元素
从大骨节病的发病地区可以看出来，发病地区全部是缺硒地区，硒元素和大骨节病有着密切的联系，可以通过补充硒元素来预防大骨节病。可以选择的主食和豆类有：大米、大麦、小麦、薏米、青豆、绿豆、扁豆等。肉蛋奶之类的可以选择例如猪腰、羊肉、牛肉、鱿鱼、海螺、鳝鱼、鸡鸭鱼肉等富含硒元素的食物。蔬菜可以选择白菜，蘑菇、韭菜、鱼头等。水果也可以补充硒元素。例如桑葚、龙眼、柠檬等。坚果也富含硒元素，例如榛子、核桃、开心果等。也可以采用在农作物中投放硒元素，在农作物中喷洒硒元素。食用含碘的盐类也十分有效，这种方法和碘盐预防其他缺乏病类似，是一种简单的方法。
了解大骨节病的预防措施，重视预防阶段，多吃不同的食物，补充充足的营养，改善水质，提高粮食质量，注意卫生。大骨节病会对生活造成诸多不便，预防措施重于治疗，希望每个人可以做好预防措施，远离大骨节病，保持健康的身体。