现在的高血糖非常的普遍，是一种非常常见的额疾病，其实得了高血糖都是需要非常重视饮食健康的，血糖高的话会让自己的饮食受到非常大的局限性，严重的就会演变成糖尿病，之后就有很多的并发症，其实有很多食物都是可以降低血糖的，下面我们来了解一下吧。
高血糖的患者最好限制主食量，主食都会引起高血糖，高血糖的人应该多吃粗杂粮等食物，燕麦、麦片、玉米面等这些粗粮食物对血糖中含有大量的无机盐、维生素等物质的纤维的含量也极为丰富，它能够有效的帮助人体达到降血糖的功效。
还有黄豆和豆制品都是对于降血糖来说很好不可多得的的食物。黄豆中含有着大量的赖氨酸等成分酸，这些成分在米面中都没有的，而且在黄豆中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2各种维生素，虽然还是微量含糖的，但是没有关系。也可以用黑豆以及青豆来代替的。
有些豆类食物中还含有丰富的纤维素，也只是含有少量的胆固醇，所以降脂功效也很好，从蛋白质的吸收来说也是可以代替有些肉类的。还有就是说到吃什么东西降血糖共消耗，我们还要想到紫菜，紫菜含有极为丰富的蛋白质和脂肪以及胡萝卜素等有营养的物质，还含有多糖，多糖能够很好的降低空腹血糖。血糖高的患者适合饭前食用紫菜这样可以降低血糖。平时也可以多吃一些紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜羮等。
再有就是山药了，近几年的研究发现，山药对治疗以及预防高血糖有着独特的功效，它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此多吃山药对治疗血糖也有很好的效果。而且山药不仅仅可以煨汤，烹炒同样具有降血糖的功效。
民间流传着鳝鱼也是治疗糖尿病的单方，也是很多人都爱吃的一种鱼类，口服150克可降低血糖，非常适用于老年糖尿病患者，黄鳝含黄鳝素a和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望，又能很好的降低血糖。清炖鳝鱼是对于血糖高来说最好的方法。
上面说了这么多，都是非常适合血糖高的患者很好的食疗方法，不仅仅食疗说需要坚持，坚持适量的运动也是对于平稳血糖很好的方法，为了大家的健康，除了饮食之外，也要做好其他方面的预防保健，还有需要经常去跟医生沟通，多多听取医生的建议，这样才能保持好的体魄。