多肌炎患者一般可以适量食用糯米饭，但如果多肌炎影响到咽喉肌或食管上段的患者，不建议食用糯米饭。如果食用过程出现不适，建议及时就医治疗。
多肌炎是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响肌肉，导致肌肉疼痛、肿胀和无力。糯米饭是一种由糯米制成的食物，具有较高的营养价值。对于多肌炎患者，适量食用糯米饭一般是可以的。糯米饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养素。
对于多肌炎影响到咽喉肌或食管上段的患者，糯米饭的黏性可能会增加吞咽的困难，尤其是在疾病活动期，可能会出现吞咽困难或饮水呛咳的情况。这种情况食用糯米饭可能会加重这些症状，甚至可能导致吸入性肺炎或窒息的风险。所以对于那些影响到咽喉肌或食管上段的患者，应尽量避免食用糯米饭。
平时多肌炎患者应注重营养均衡，摄入足够的热量和蛋白质，以支持身体的能量需求和促进肌肉修复。还应该多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果和全谷物，以帮助提高免疫力和整体健康状况。