胆结石患者在术后一般都需要选择性的吃一些清淡容易消化的食物，大多数患者一般都会出现消化不良的情况，可以选择性的喝一些米汤藕粉或者是果汁的，每天的食物应该清淡，还应该选择性的吃一些素面条或者是鸡蛋羹等，手术后的3到4天可以慢慢的吃一些干饭，鱼肉或者是少量的瘦肉汤等。一个星期之后就能够恢复到正常的饮食。
胆结石的患者在术后一般都需要慢慢的调整好个人的饮食，可以选择性的用植物的油炒蔬菜，最好是能够选择性的多吃玉米，胡萝卜，还有西红柿等，这些食物含有的维生素和矿物质都是比较高的，能够补充营养，很多人经过了一段时间治疗之后都会有明显的改善，患者应该选择以蒸煮快为主要的烹调方式。
胆囊结石患者在平常生活中最好是能够多喝一些鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤营养是比丰富的也是比容易消化的话，平常生活中可以多和一些对于这点上有帮助的。可以选择将豆腐切成薄片用沸水烫一段时间，然后将鲫鱼去鳞洗干净，最后放上一些酒用盐腌渍10分钟，一起放入锅内加入一些油，然后再放入一些生姜片鱼两面煎黄，最后加上一些水用小火煮半个小时之后加入豆腐片。
胆结石患者术后的饮食原则就介绍到这里，希望对朋友们会有帮助，患者的主要的饮食还是以清淡为主，多吃一些水果和蔬菜补充维生素和矿物质，手术后应该选择性的吃流食，然后慢慢的过渡到正常人的饮食，少吃糖类或者是豆类，蔬菜和水果不需要特别的限制，对于刺激性的食物最好是少接触。患者对高脂肪高胆固醇的食物也不要再接触，可以选择性的多吃一些利尿通淋的食物，对治疗也是很有帮助的，患者最好是应该养成一个规律性的饮食习惯，定时定量吃饭.