胆囊息肉主要是以胆固醇息肉为主，也就是说许多人平时的饮食不注意，摄入了太多的胆固醇，最后胆固醇堆积在了体内，这样就会形成胆囊息肉。炎症性胆囊息肉只是其中的一种类型，这种类型的胆囊息肉患者在饮食上也是格外需要注意的，下面就来了解一下他们适合吃哪些食物?
炎症性胆囊息肉是炎症不断刺激胆囊最后形成的一种肉芽肿，它的直径大约在5mm，单发或者多发的广基结节，它的成分有毛细血管、成纤维细胞及慢性炎症细胞，B超检查发现息肉周围的胆囊壁有明显的炎症，至今还没有癌变的报道。原则上认为息肉小于10mm可严密观察，多发息肉或大于10mm的单发息肉多主张预防性切除。
胆囊息肉患者应多吃以下食物：
1.可以多吃一点各种种类的新鲜水果蔬菜，进食低脂肪、低胆固醇的食物，比如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2.平时多吃干豆类以及豆制品，这是有助于患者康复的。
3.可以吃植物油，不能吃动物油。
4.烹饪的方式可以是煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖，这样食物更容易入味，不适合用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
5.山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。
6.平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。
如果您不幸得了炎症性胆囊息肉的话，必须按照上面的事项去安排平时的饮食，只要大家这些事项注意到了，康复的速度也会提升一大截。还有炎性胆囊息肉患者在治疗的同时还要想着消除炎症，那就得用到挂消炎水了，不消炎的话病情不会好转的。