胆囊息肉是胆囊器官比较严重的一种情况，一般发病的早期呢有轻微的症状表现，有右上腹部轻度的不适感觉，不过一般的人在胆囊息肉早期并没有太明显的异常症状，只会在身体检查的时候才会发现，但中如果还伴随着有结石，那会疼痛难受，发现胆囊息肉之后呢，一般也是进行手术切除来治疗，虽然息肉是一种胆囊的良性突起，但是也担心有恶性病变的可能，那对于胆囊息肉进行过手术切除的患者来说，饮食怎么样会更合理呢。吃什么恢复的更快呢。
1.生活中规律的饮食、吃好早餐对胆囊息肉患者是极其重要的。因此不管是胆囊息肉手术之前还是手术之后，饮食对于病人恢复还是特别重要的。人体内的肝脏主要是分泌胆汁，分泌的胆汁还是存储在胆囊内的，就是因为胆汁的功能主要是消化一些油性食物。因此如果不吃早餐的话呢，晚上分泌的胆汁就会利用不上，这样在胆囊内胆汁滞留时间太长的话呢，就会刺激胆囊形成胆囊息肉或者是使原来的息肉增大，因此吃早餐对于胆囊术后恢复和避免胆囊息肉再次发生有好处。
2.对于饮食中胆固醇摄入过多的话呢，就会加重肝胆的代谢、清理毒素的负担，胆固醇还会引起在胆囊壁积聚和沉淀，又会形成新的胆囊息肉，因此胆囊息肉患者术后也不能摄入大量的胆固醇食物，尤其是晚上更应该避免吃高胆固醇类的食物，像鸡蛋尤其是蛋黄、肥肉、海鲜、动物肝脏等食物晚是一定避免吃。
3.像胆囊息肉做过手术的患者呢，虽然不是胃部有疾病，但是也得注意饮食的摄入，这时候多吃富含有维生素的食物对胆囊健康是很有帮助的，像胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜就可以多吃一些。因为维生素能对胆囊内壁的健康有作用。还可以减少胆固醇结石的形成呢。还有白萝卜、水果汁、荠菜、山楂等还有利胆疏肝的作用呢，也可以常吃，对胆囊息肉术后恢复很有好处。
其实对于胆囊息肉患者在手术之后的饮食和手术之前的饮食没有太大的区别，只要是胆囊有疾病的患者在饮食上都是得避免高脂肪、高胆固醇的摄入，因为这些食物会加重胆囊肝脏的负担，这样能加重胆囊结石或者是胆囊息肉的病情，也会引起新的息肉或者是结石的出现。可以多吃一些新鲜的有利胆疏肝的食物。还得要注意避免要吃早餐，这对胆囊健康是很有帮助的。