大疱类天疱疮饮食应给予高度重视，平时应注意摄入高蛋白、高维生素食物，同时要注意避免吃辛辣刺激性食物及海鲜发物等。
大疱类天疱疮应保证蛋白的摄入量，因此要摄入足够的蛋白质，比如牛奶、猪肉、豆腐皮、花生、鸡蛋以及燕麦等，适量进食这些食物，可以使皮肤丧失的营养成分得到及时补充。除蛋白质的摄入以外，还要注意多补充维生素，可以适当多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，比如白菜、西瓜、苹果、香瓜、青菜、草莓以及黄瓜等，大疱类天疱疮患者适当多吃一些这类食物，可有利于病情恢复。
大疱类天疱疮不是所有的食物都适合食用，还有部分食物要注意避免，避免吃辛辣刺激性食物，比如芥茉、葱姜蒜及辣椒等，性质为燥热，容易加重皮肤损害，不但不利于病情恢复，反而加重病情。同时不要吃海鲜发物，比如鲤鱼、狗肉、螃蟹、羊肉、鲫鱼以及青虾等，一旦摄入也可能会加重病情。
大疱类天疱疮患者不要乱进食，以免病情受到不良影响而加重，一定要及时就医，在医生指导下对症治疗，同时合理饮食，保持好个人和环境卫生。