九个月的宝宝吃什么辅食好

发布时间:2017-09-26 04:40:16
赵路红主治医师 长治市妇幼保健院

9个月的宝宝可以吃什么呢?除了喝奶外,九个月大的宝宝可以吃哪些辅食呢?今天小编给你推荐适合九个月的宝宝辅食食谱。

9个月宝宝食谱:阳光翠绿粥

原料:菠菜20克,鸡蛋一颗,米饭半碗(约100克)

制作方法:

1.将菠菜洗净切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状。

2.取出煮好的菠菜,以汤匙压碎成泥状。

3.将鸡蛋置于水中煮熟。

4.取蛋黄,以汤匙压碎成泥状。

5.米饭加水熬成稀饭,然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

营养经:

此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素,尤其含铁丰富,可预防贫血。

9个月宝宝食谱:疙瘩汤

原料:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)

制作方法:

1.将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2.在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4.加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

提示:一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

营养经:

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

9个月宝宝食谱:虾末菜花

原料:菜花40克、虾10克,白酱油、盐各少许。

制作方法:

1.菜花洗净,放入沸水中煮软后切碎。

2.虾洗净,去除沙线,放入沸水中煮后剥皮,切碎,煮熟。

3.熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。

营养经:

菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。

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9个月宝宝食谱:山药羹

原料:山药100克、糯米50克、枸杞子少许,白糖适量

制作方法:

1.山药去皮,洗净。切小块;糯米淘洗干净,入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。

2.孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹,放白糖即可。

营养经:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

9个月宝宝食谱:小白菜玉米粥

原料:小白菜、玉米面各50克。

制作方法:

1.小白菜洗净。入沸水中焯烫,捞出,切成末。

2.用温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末,拌匀。

3.锅置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米浆,大火煮沸即可。

营养经:

1.玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2.玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3.玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4.玉米中含有大量的营养保健物质。

5.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6.玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

9个月宝宝食谱:什锦猪肉菜末

原料:猪肉15克,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克,盐、肉汤适量。

制作方法:

1.将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净,切成碎末。

2.将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味。

提示:做什锦菜末时,可根据季节变换蔬菜等品种,但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。

营养经:

西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

9个月宝宝食谱:杏仁苹果豆腐羹

原料:豆腐(北)100克、苹果70克、香菇(鲜)30克、杏仁30克、香油5克、盐2克

制作方法:

1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。

2.杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。

3.待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。

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9个月宝宝食谱:黑木耳番茄炒鸡蛋

原料:木耳、番茄、鸡蛋

制作方法:

1.黑木耳提前泡发,洗净后手撕小片,开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用,注意下蛋液时火不要太大,鸡蛋一定不要炒老了,嫩滑的鸡蛋才入味好吃;

4.锅内再加少许油,下1中的黑木耳煸炒一会,再加入2中的番茄丁,炒匀后,依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的,适量添加)、盐,再加入3中的鸡蛋块,迅速翻炒均匀(加了糖和盐后,番茄不宜高温下久炒会出很多水水的,不好吃也不好看),起锅上桌。

营养:

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

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