生姜是一种日常食材。生姜性温热、辛。它具有疏风解表、散寒的功效。生姜水是生姜、大葱等配合煮成的汤。因此生姜水具有驱寒和防治感冒的功效。此外生姜水对于胃口不开，腹痛吐泻，空调病，腰肩疼痛等疾病具有很好的治疗效果。
感冒又叫上呼吸道感染。它是一种生活中常见的一种疾病。感冒虽然是小病，但是患了感冒也是特别难受的。风寒感冒会出现恶寒重，发热轻、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、鼻塞、流青鼻涕、咽喉痛，舌淡苔薄白，脉浮紧等症状。中医学上将感冒分为风热感冒和风寒感冒。风热感冒和风寒感冒需要不同的治疗方法。那么生姜水对风寒感冒有治疗的效果吗？
药理研究表明，生姜中还含有姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、辣素等成分。它具有良好的杀菌、消炎、止痛作用。此外生姜水还有抗肿瘤和抗衰老的作用。因此从生姜水的功效和药理作用来看，生姜水对风寒感冒是很有疗效的。
但是并不是所有的感冒都适合用生姜水治疗的。风热感冒的治疗原则为辛凉透表，清热解毒。而风寒感冒的治疗原则为发汗解表。生姜水只适合风寒感冒。对于风热感冒，如果服用生姜水，那反而会加重病情。因此生姜水只适合外感风寒的感冒患者，对于风热感冒患者来说生姜水是万万不能服用的。
综上所述，生姜水是可以治疗风寒感冒的。但是生姜水只适合外感风寒患者服用，并不适合风热感冒。感冒的治疗也要讲究辩证治疗。不同症状的感冒需要不同的治疗方法。姜最好不要去皮煮汤，削皮后不能发挥姜的整体功效。对于阴虚火旺、目赤内热的人来说，他们是不适合服用生姜水的。