香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，广泛种植于热带地区；欧洲人因为它能使人开心而被称为“快乐水果”，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧而被称为“智慧之果”。那么，香蕉有哪些功效与作用？食用禁忌有哪些？怎么吃才有减肥效果？变黑了能吃吗？
一、香蕉有哪些功效与作用？
1.香蕉的营养成分（部分）
2.香蕉的功效与作用
（1）治高血压，香蕉含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，防止血压上升。
（2）增强抵抗力，香蕉含有维生素A，能促进生长，增强对疾病的抵抗力。
（3）抗脚气病，香蕉含有硫胺素，可以抗脚气病。
（4）消除疲劳，香蕉中含有镁元素，有消除疲劳的效果。
（5）带来快乐，香蕉中含有血清素，能减轻心理压力、解除忧郁、给人带来欢乐、平静、瞌睡，还有镇静作用。
（6）减肥瘦身，香蕉的卡路里低，且营养物质多，食用后既能提供各种营养，又不会使人发胖。
（7）防治胃溃疡，香蕉中含有的一种能刺激胃粘膜细胞生长繁殖的化学物质，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
（8）防便秘，香蕉中含有食物纤维，可以刺激大肠蠕动，防治便秘。
（9）治疗咳嗽，香蕉炖冰糖可医治久咳，香蕉抹盐可治疗咽喉疼痛。
3.香蕉食用禁忌
（1）适宜人群：香蕉适宜发热、口干烦渴、饮酒过量而酒酲未解者、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人、上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者、高血压、冠心病、动脉硬化者等食用。
（2）不适人群：香蕉不适于体质偏虚寒者、空腹的人、关节炎患者、糖尿病患者、肾炎患者、胃酸过多者等食用。
二、香蕉怎么吃才有减肥效果？
1.早晨香蕉减肥法：早餐吃香蕉喝白开水，吃饱喝足为止，中、晚餐照日常食谱进食。这种减肥方法是利用香蕉让胃产生饱足感，丰富的酵素让消化变快，使得即使是中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。
2.下午香蕉减肥法：下午3点是人最容易产生饥饿和疲劳的时间，这时候可以将香蕉当零食吃，吃了后能增强饱腹感，减轻肠胃负担，加快减肥效果。
3.晚上香蕉减肥法：可以搭配香蕉、牛奶、麦片做成香蕉燕麦粥，据说是“最不挨饿减肥法”。
4.全天香蕉减肥法：早餐是香蕉配白开水；午、晚餐主食选碳水化合物，口味清淡为宜；晚餐嘴馋只吃香蕉，有吃甜食习惯的要戒掉，12点前睡觉。但是请注意，此方法不宜长期使用，不然会导致营养不良。
5.香蕉醋减肥法：就是以香蕉、醋以及黑糖制成的香蕉醋，每天早、午、晚餐喝1匙，饭前或饭后隔10分钟饮用，据说这种减肥方法一个月可以减8斤左右。只是要注意，这种方法也是有一点不利于身体健康的。
三、香蕉皮变黑了能吃吗？
香蕉表皮变黑或者长斑点可能是香蕉皮自然氧化了或是香蕉皮得了炭疽病，但是无论是哪种原因，都对人体没有危害，如果里面的果肉也变黑了，那就不能吃了。