减肥是永远不会过时的话题，现在不光是女性需要减肥，很多的男性由于经常的加班喝酒应酬，平时的饮食又没有规律，所以导致了肥胖的发生，肥胖困扰着很多朋友。其实，蘑菇也有减肥的作用，只要利用正确能够达到很好的效果。
蘑菇的营养知多少?
膳食纤维：有利于肠道益生菌的生长，防止便秘和结肠直肠癌。另外真菌含有大量的可溶性纤维，可以帮助控制胆固醇。蘑菇卡路里含量很低。减肥，节食的人可以选择更低卡，低脂肪的蘑菇。因为蘑菇有饱腹感，具有良好的减肥的作用。
维生素B组：特别是维生素B1，B2，烟酸，叶酸。如果不吃鸡蛋，牛奶的朋友可以从蘑菇中摄入更多的维生素B2。叶酸对孕妇和老年人尤为重要，有助于降低心血管疾病和癌症的风险。
二羟甲基甾醇：这是维生素D2的正向物质，晒后会转化为维生素D2，帮助我们的身体更有效的吸收，可以强壮的骨骼和牙齿。
矿物质：更多的是钾，磷，钙，镁，以及硒，锌等微量元素。
膳食纤维：有利于肠道益生菌的生长，保持肠花的花朵，防止便秘和结肠直肠癌。另外真菌含有大量卡路里含量很低，正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。
介绍三款营养丰富的蘑菇餐
1.蘑菇烩菜——总热量(164千卡)
材料：香菇、金顶侧耳、粉丝、菠菜、洋葱、胡萝卜、蒜、酱油、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
2.蒜炒蘑菇——总热量(123千卡)
材料：香菇、金顶侧耳、松茸蘑、蒜、食用油、盐若干、食用油若干。
3.蘑菇豆腐辣酱汤——总热量(143千卡)
材料：金顶侧耳、牛肉、豆腐适量、大葱、红辣椒、辣酱、汤米水。
蘑菇富含非常多营养，不仅健康美味，还能减肥，想减肥的朋友就不能错过啦。因为肥胖会给患者朋友带来非常大的影响，给生活造成非常大的不便，还会给身体造成非常大的影响。所以做好预防肥胖的措施是非常之重要，也要适当进行饮食，也可以利用一些食疗帮助减肥。