对于减肥的人来说，合理饮食很重要，在减肥时如能多吃一些有刮油效果的食物，可让减肥者在饱腹的同时，还能起到瘦身的效果。那么减肥吃什么好?三大刮油食物有不错的瘦身效果，下面来给减肥者详细的介绍一下这三大食物以及它的食用方法，以便可更好的达到减肥作用。
一、苹果，它是一种高纤维、低热量食品，吃苹果不易有饥饿感且热量摄入少，对减肥很有利，苹果富含膳食纤维果胶，它进入人体后可和胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，再把它们排出体外，而且苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。
苹果怎么吃呢?可选择做苹果通心面食用，取适量的通心粉、瘦绞肉、洋葱、红萝卜、青豆仁、花椰菜、苹果、油、蕃茄酱，各适量，先把通心粉煮熟后，入冷水中过一下再捞起沥干;苹果、红萝卜切丁、青豆仁、花椰菜烫熟，然后洋葱切丝入锅炒香，加入肉末炒熟;最后把所有材料拌均匀调味即可食用。
二、山楂，它含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸等成分，可促进胆固醇排泄、去脂瘦身，它所含的粗纤维高达20%，对于促进肠蠕动有利，同时还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶可促进脂肪分解，有消食积、助消化的效果，山楂乃酸性食物，所以不宜空腹吃，也不宜多吃，饭后食用最好。
可制成山楂消脂茶饮服，取适量的山楂、泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草，一起入锅加水煎煮后饮服。
三、芹菜，是一种常见的蔬菜，它含粗纤维，可刺激肠胃蠕动，有利于润肠排便。芹菜还含有多种人体所需物质，如钾、维生素B2、维生素等，可以调节钠钾平衡，促进身体排出多余水分，从而清空体内堆积脂肪与毒素。可按家常法用芹菜炒肉食用。
饮食减肥吃什么好?上面的这三种食物就有减肥刮油的效果，对于减肥的人群，平时不妨可以多吃这三类食物，当然有减肥效果的食物还有很多，如燕麦，玉米等，不管是避免发胖还是减肥，多吃这些食物对健康都有利，可更好的防治肥胖的发生，从而让我们身体更健康。