吃螃蟹肚子疼怎么回事

发布时间:2024-06-05 15:12:40
高福生副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院

在我们的日常生活当中,海鲜也是最为常见的一种餐桌美食,尤其是到了秋风起,菊香蟹肥的时候,其中螃蟹就会成为了我们餐桌上必不可少的一道佳肴,螃蟹虽然好吃但是还会有一些人吃完螃蟹会出现肚子疼的情况,而且有些对于海鲜过敏的人群还会出现腹泻,呕吐等一些问题的发生。那么吃螃蟹肚子疼怎么回事?

一般吃螃蟹吃得不巧就会肚子痛,因为螃蟹是凉性的食品,如果在吃的时候多吃点姜末,再喝几口白酒,就会好些,再说吃过螃蟹不能吃柿子等凉性的东西,这样也会引起肚子痛,吃多了也会肚子痛,所以吃凉性的要注意搭配热性的食品。

螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。

吃蟹时要注意什么

吃蟹时,别喝冰镇饮料

按中国人的传统,吃蟹不能少了生姜。专家提醒,尤其平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。这是因为,不仅从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。

黄酒向来是螃蟹的最好“拍档”,古人早有“饮黄酒,食醉蟹”的雅兴。专家表示,吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝冰镇饮料,不然会使胃寒的情况加重。

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