自从冰箱出现在这个世界上以后，大大的满足了人们吃凉性食物的欲望。也许夏天的时候吃还并没有什么感觉，但是，当夏天过去，秋天来到，你就会很明显的感觉到，吃凉性的食物为我们身体带来的弊端。常期的喜食凉性的食物会使我们的胃寒，然而胃本身是喜温热的，当胃出现胃寒时就会产生一些腹痛、腹泻等机体不适的反应。
平时多吃一些胡椒对于胃寒会有很好的治疗作用。除去遗传的因素之外，大多数的胃寒我们都可以认为是因为饮食不当引起的。例如我们平时很喜欢吃的冰淇淋或者是冰可乐等，这些都是极其寒冷的食物，对胃都是很不好的。很多人都会觉得外国人比我们更喜欢吃冷的食物也没见什么，可是他们也常常吃牛肉等高热量的食物。此外，引起胃寒的原因还有可能是因为现代的生活工作压力大，节奏快，从而也会导致胃寒。对于这些情况的患者平时多吃点胡椒是好的。
在中药学中，胡椒味辛、性热，能够温中散寒，引气下行，消痰等功效。尤其是可以治疗因为饮食等原因引起的胃寒病证，专门针对胃寒引起的腹痛、腹泻等症状。常常这些症状会伴有食欲不振，胡椒还兼有治疗食欲不振的功效。胡椒多产于我国的南部，以果实变红时采摘为宜，用于治疗胃寒，可以将胡椒研末然后放入猪肚中炖服，味道可口且能治疗胃寒不适，或者是与姜同用。
胡椒可以缓解胃寒所致的腹痛、腹泻等症状的使用方法在我国自古有之，经过几千年的传承仍然被广大的老百姓所沿用至今，可见其效果是真的很好。不过，最好的方法还是的大家能够管住自己的嘴，合理适当的食用凉性食物。