科学研究发现，饮酒过多，是肝癌的重要病因。而多吃奶制品，则可以帮助降低肝癌的发生率。如果可以坚持每天摄入一定的奶制品，外加一些新鲜的蔬菜水果，那么患上肝癌的可能性将会大大的降低。
肝癌是仅次于胃癌、食道癌的第三大癌，导致肝癌的最主要两个因素是饮酒和乙肝，专家提醒那些在生活中过度饮酒、酗酒的朋友，不要再执迷不悟了，预防肝癌，少饮酒、多锻炼很重要。
肝病专家表示:肝癌的两大祸首罪魁就是乙肝和喝酒，将近四成的肝癌是饮酒喝出来的。有越来越多的肝癌患者被证明由喝酒导致。抽样调查表明，40.36%的肝癌病人有喝酒史，长期大量喝酒的肝癌患者占33.57%。
长期喝酒或过量喝酒，特别是高度酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，终极成为肝癌。临床上，由此转化成肝癌的已高达70%以上。女性喝酒量超过男性尺度的一半，就被视为过量，所以应少饮。
专家的建议是，多摄入一些奶制品。在我们的日常生活中，可供选择的奶制品主要包括鲜奶，炼奶，奶酪，奶油等。记住。多摄入一些，可以有效的预防肝癌的发生。