大多数人都觉得身体生病只有出现“癌”这个字一定很严重。其实肝癌也是对人体危害最大的癌症之一，每年都有很多人死于肝癌。而大家人体的健康与否都跟吃的食物有很大的关系。所以在预防肝癌的方法里，一定是有某些食物是可以预防肝癌的。
那么究竟有哪些食物是可以有效的预防肝癌、又有哪些是促发癌症的呢?下面就给大家来介绍这些食物。
预防癌症的食物：
一、多吃胡萝卜、柑橘，竹笋、芦笋和莴笋，蔬菜和水果本身就对身体健康有很大的好处，更何况这两种水果中含有丰富的维生素、矿物质、纤维等对肝脏保护起到了很好的效果。建议每天多吃水果蔬菜、多喝果汁，这样可以降低患上癌症的风险。
二、经研究证明，奶制品对于预防肝癌也是有很大的效果的。如果每天都食用奶制品，可以降低78%的患上肝癌的风险。所以，为了自己的身体健康，一定要养成食用奶制品的习惯。
预防癌症不能吃的食物：
一、发霉的食物，因为发霉的食物中的主要霉菌是黄曲霉毒素，这种霉菌是为致癌物质，所以任何发霉的食物都不能吃，包括一些需要发没来酿造的一些食物。
二、腌制而成的菜品，很多人都喜欢食物腌制菜，因为很下饭，不过，腌菜中含有的亚硝胺物质同样是致癌物质，所以提醒大家，腌菜尽量不吃或少吃。
三、酒，酒精会腐蚀胃粘膜，破坏肝脏系统。
肝癌固然可怕，不过身体正常健康的人也不要过于担忧，只要平时养成良好的饮食习惯，保持心情舒畅，多食用能保护肝脏的食物，适当锻炼、多呼吸新鲜空气，多掌握一些预防肝癌的知识，能患上肝癌的几率是非常小的。