肝的作用：一是储存与释放能量。二是解除人体所有的毒素。一个人体内毒素过高表示肝功不正常。肝功过低、过弱、过强、过内都会导致肝功问题。所以，人体所有毒素都是肝有问题。但是，肝是比较特殊，肝的周围无动物神经，全部是植物神经，意思是等到肝疼了，这个病已经是很重了，所以，在肝部有任何问题都不小，都是大问题。就像转氨酶正常是0--40的指标，只要到了41的指标，人就不能参加工作了，它的指标数目要求是非常严格的。
肝的每一种毛病都会传染，没有不传染的毛病。肝的传染比较特殊，它的每一种毛病传染率都不高。传染率5%的有碱性磷酸酶过高、总蛋白过高、白蛋白和球蛋白过高、胆红素过高，转氨酶过高等。传染率在20%左右的有肝腹水、酒精肝、大小三阳肝硬化等，脂肪肝在发作时，传染率在20%以上。
肝的位置：女性的比较好分别，在右乳下就是肝的位置。男性的是比较难区分的。
我们首先要知道肝功，我们平时要知道肝的毛病就是看肝功。
肝功有十一项，各代表不同的意义：
1.谷丙转氨酶：正常范围是0--40的标准。表示的是肝部的细菌的多少。
2.谷草转氨酶：正常范围是0--40的标准。表示的是肝部的细菌的多少。
谷丙转氨酶、谷草转氨酶表示的是肝部的细菌的多少，只要谷丙转氨酶超标、谷草转氨酶超标，就表示肝部的细菌超标。
3.谷丙、谷草：基本不用看这一项，甚至不用明白这一项是什么，因为很多医生都不知道它的内容。
4.总胆红素：正常范围是3.1--23.6的标准。
5.直接胆红素：正常范围是0--6.8的标准。
6.间接胆红素：正常范围是3.1--16.8的标准。
总胆红素、直接胆红素、间接胆红素表示的是肝的分泌功能有障碍。
这三项只要有一项超标就表示肝分泌胆汁有问题。总胆红素的标准是直接胆红素、间接胆红素的标准之和。如果总胆红素超标达到30以上，就表示一种毛病，就是甲肝，也叫黄胆性肝炎。具体表现就是脸黄、无光。
7.总蛋白：正常范围是60--80的标准。表示的是肝的解毒功能强弱。与白蛋白所表示的功能一样的。
8.白蛋白：正常范围是35--55的标准。表示的是肝的解毒功能强弱。
9.球蛋白：正常范围是25--35的标准，有的时候说它的正常范围是20--35的标准也是可以的。
球蛋白表示的是人体免疫力的高低。
如果白蛋白比较高的话，危险性就比较大。如果总蛋白超标达到80以上，表示的是肝的解毒功能弱：如果总蛋白到60以下，表示肝解毒功能更弱。
有一个病叫扁平疣，脸上长白色的感觉就像颗粒的样子，就表示总蛋白偏高。
10.白蛋白、球蛋白：一般也不用看这一项。
11.谷氨酰转肽酶：正常范围是0--55的标准。表示的是人吃肉的功能的强弱，因为它是来消耗大分子的氨基酸，就是大分子的蛋白质的。表示高浓蛋白人体消耗的能量。如果谷氨酰转肽西酶超标表示不能吃肉了。
以上11项在医学上一般叫小肝功。还有大肝功，表示生化全套，在一般的三级甲等医院，肝的生化全套检查是33项。