胆红素是肝脏所分泌的胆汁中的一种色素，总胆红素偏低或偏高都是肝脏有问题的一种警示。那么总胆红素偏低的原因是什么呢？
缺铁性贫血
总胆红素偏低可能是缺铁性贫血引起的，而缺铁性贫血是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白的合成所引起的贫血。 缺铁性贫血的患者主要会表现为：面色微黄或苍白。
长期厌食
对于长期厌食的人来说，可能会导致体内的锌元素缺乏，而锌元素的缺乏也是引起总胆红素偏低的原因之一。
检测错误
一般来说总胆红素偏高的现象比较多见，如果检测出来总胆红素偏低，而其它任何指标正常，人体也没有其它不适症状，那可能是检测错误导致的总胆红素偏低。
总胆红素偏低的解决方法
食疗补血-芹菜炒猪肝
材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：
1.将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用；
2.将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用；在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油；
3.随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：
这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
食疗补锌
多吃海产品，身体不缺锌
海产品中锌含量极其丰富，而且人体吸收利用率高，是补锌最主要的食材来源。如牡蛎、鲱鱼、鲜扇贝、鱿鱼、海米、海蜇、海参、干贝、海带、紫菜、裙带菜、海苔等。
内脏与瘦肉，常吃可补锌
动物性食品含锌量较多，是除了海产品之外补锌常吃的食物。每100克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。如猪瘦肉、牛瘦肉、羊肉、鸡肉、鸡心、猪肚、猪肝、鸡肝等。
蛋黄是婴幼儿补锌的最佳食品
蛋黄含锌量虽较海产品低，但制作和食用方便，是最经济的补锌来源，可随时用来补锌，尤其适合婴幼儿补锌。
干果、坚果当零食，补锌其实很容易
干果和坚果含锌量较多，可当作零食食用，随时随地都可拿来补锌。如芝麻、核桃、花生、大枣、栗子、瓜子、莲子、榛子、松子等。
粮食誓粗刀吃，补养身“锌”
小米、糙米、小麦胚芽、小麦胚粉、麦麸、燕麦、高梁面等粗粮中含有丰富的锌，但是这些食品不宜加工过细，否则会造成锌的大量丢失。例如，当小麦磨去了麦芽和麦麸成为精面粉时，锌已损失了4/5。
蔬菜搭着肉来吃，补铁、补锌都不少
蔬菜中含锌较少，每100克食物中大约含锌1毫克，一般不作为补锌的主要食材，可以与肉类搭配来补锌。蔬菜含锌量较高的有萝卜、口蘑、大白菜、扁豆、土豆、胡萝卜、菠菜、大蒜、马兰头、南瓜、茄子等。