甜菜碱也被称为三甲基甘氨酸， 它是一种全天然、可食用的氨基酸。医药级甜菜碱可用于医药、化妆品、果汁行业、食品发酵行业以及牙科材料。那么甜菜碱对皮肤的作用有哪些？
①广泛用于中高级香波、沐浴液、洗手液、泡沫洁面剂等和家居洗涤剂配制中；是制备温和婴儿香波、婴儿泡沫浴、婴儿护肤产品的主要成分；在护发和护肤配方中是一种优良的柔软调理剂；还可用作洗涤剂、润湿剂、增稠剂、抗静电剂及杀菌剂等。在面膜中主要起的是保湿，乳化作用，可以清洁肌肤，对皮肤无损伤。
②在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。为代谢的次生产物，是非常重要的渗透调节物质，对于植物增强抗逆性，比如抗盐碱，耐旱均十分重要。人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用，又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品安全有效。
③目前来说甜菜碱适合婴幼儿洗护用品，对婴幼儿娇嫩肌肤具有很好的保湿补水效果，是天然的皮肤润肤剂，目前市场上有一些品牌的婴儿洗护用品中含有甜菜碱，像是国货中比较低调的伊儿咔婴儿洗护系列，面霜和洗发沐浴产品添加了甜菜碱成分。且有优良的发泡能力，能使毛发柔软，适用于配制香波、泡沫浴、敏感皮肤制剂、儿童清洁剂等。
④天然的吸湿因子，强烈的吸湿性，能为肌肤提供大量水分，令肌肤时刻光滑湿润。甜菜碱是具有生物活性形态的维生素，对于蛋白质的形成， DNA修复， 酶的活性是非常重要的，有卓越的渗透压调节作用，稳定性，水溶性和保湿性高，中和酸碱度，抗过敏，通常用在婴儿洗护产品中，效果优于氨基酸。
综上所述甜菜碱具有独特的连接水和保护细胞膜的性能，同时还具有很多优良的功能，如水合能力、抗表面活性剂的刺激性、酸性缓冲能力、良好的肤感及特异的溶解作用等。甜菜碱源自天然，安全无刺激性，无过敏性，并具有高度的生物兼容性。