肝脏不好喝什么粥才合适 三款粥适合肝脏不好人群

发布时间:2024-03-25 18:08:08
颜炳柱主任医师 哈尔滨医科大学附属第二医院

肝脏是非常重要的一个器‘官,我们体内产生的废物、毒物,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等必须通过肝脏解毒、代谢,而造血、凝血、消化也要通过肝脏来完成,如果肝不好就会影响身体健康,因此要及时治疗,肝不好的朋友也可以结合饮食一起调理,下面三款粥适合肝脏不好的人群食用。

1.猪肝枸杞叶粥

食材:猪肝、枸杞叶、大米、绿豆。做法:猪肝洗净用水里浸泡浸泡至没有血水,然后切片加入料酒、酱油、姜葱抓匀腌制。大米和绿豆洗净加水煮粥,烧开后转小火煮至绿豆开花,根据口味加入盐和一些牛奶调味,然后放入洗净的枸杞叶、猪肝片,煮熟后撒上葱花食用。有清热养肝、养血明目、润泽肌肤的作用,特别适合面色蜡黄、看东西模糊的人饮用。

2.菊花枸杞粳米粥

食材:菊花、枸杞、粳米、冰糖。做法:将菊花和枸杞洗净放进开水中煮10分钟备用。粳米洗净加水煮粥,粥粘稠度差不多的时候,把菊花枸杞茶去渣后加入拌匀,煮10分钟后用冰糖调味食用。这款粥不仅能养肝护肝,还可以治疗肝火引起的头疼、眩晕、耳鸣。

3.夏枯草猪肝粥

食材:猪肝、瘦肉、大米、盐。做法:首先把夏枯草洗净加水煮汤,猪肝洗净切片,大米洗净浸泡一会。夏枯草煮好后把渣去掉,加入大米小火熬粥,煮至粥粘稠把猪肝加入煮熟食用。

肝脏不好的人平时还可以煮一些八宝粥吃,八宝粥里面的黑米、黑豆、花生、大枣等食物都有滋养肝脏的作用,适当多吃绿色食物和白肉也能够帮助我们修复肝脏。但是我们也应该注意,有些食物是对肝脏不好的,如煎炸、辛辣的食物,平时最好不要经常吃。

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