对于高血脂的治疗，除适当的采用一些药物来治疗外，主要还是要靠平时的生活饮食护理，如适当运动锻炼，注意控制好体重等，同时在饮食上也要注意调理，可选择一些降血脂的食物，下面来看看降血脂食物的选择有什么条件，以及高血脂患者的饮食调理方法。
对于高血脂患者来说，选择降血脂食物要具备下面的条件：
食物中含的脂类物质胆固醇、脂肪比例要小，而所含的纤维素含量比例要大，同时食物中所含的总热量相对来说要少。所以高血脂患者饮食的选择要保证总热量摄入不过量，如可选择一些植物性食物，像蔬菜、水果、豆类等，还有一些动物性食物也可选择，如海蛰、牛乳、海参、猪肉、带鱼、田鸡、草鱼等，都可以食用。
注意高脂血症患者的食物要选择合适的烹饪方法，可选择以炖、煨、蒸、煮等烹饪方式为主，而焖、炒、炸、烧则是不宜的。
在饮食上，高血脂患者有一定的忌口，如对于碳水化合物食品中的番薯 、干豆类、味浓的饼干类等不宜吃，还有一些 脂肪类食物，如动物油、生猪油、熏肉等，一些脂肪多的牛、猪的五花肉、排骨肉及一些加工品食物如香肠等，都要忌食。
维生素、矿物质食物中一些含纤维硬的蔬菜，如竹笋、玉米及刺激性强的香辛蔬菜 葱、芹菜等不宜吃，一些香辛料 、碳酸饮料、盐渍食品等，都要避免，以防影响病情。
对于高血脂患者来说，可以选择食用下面的食物，对降血脂有一定的帮助：
苹果：可防治冠心病，降低冠心病患者死亡的危险性 。
山楂：有消食化积、散淤行滞的准备果，可“化饮食、消肉积”，像一些高血脂患者食用肉类过多而引起血脂高的不妨多吃山楂。
海带：海带中含有海带多糖成份， 可降低血清的。
蕈类食物：如蘑菇、草菇、香菇、平菇等，属于高蛋白、低脂肪类食物，且含天然维生素，有不错的保健作用。
可见对于降血脂食物的选择，要以胆固醇，脂肪含量低， 各类维生素含量高为标准，有很多食物对降血脂有帮助的，除上面介绍的，还有其它如洋葱、大蒜、豆类等，都可选择，当然也有要忌口的食物，高血脂患者一定要清楚饮食上的宜忌，做好饮食调理工作，才能更好的保持血脂的稳定正常。