提到高血脂症，大家是比较熟悉的高血脂症，直接地影响老年人的身体健康，出现高血脂症一定要尽快的进行调理，引起高血脂症的原因主要是和饮食是离不开的，平时的饮食当中一定要多加注意，能够去多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃一些具有营养的食物，能够减少高血脂症的出现。
说到血脂异常，很多人会想到甘油三酯和胆固醇，在出现血脂异常的时候，也会容易引起疾病，老年人控制血脂，在正常的范围当中，应该是胆固醇水平为5.17毫摩尔/升，甘油三酯<1.8毫摩尔/升，HDL应>1.3毫摩尔/升，LDL应<3.12毫摩尔/升。如果患有心肌梗塞，或者是做过冠状动脉搭桥手术，LDL应<2.6毫摩尔/升。
控制血脂最为关键的就是自我保健，主要还是通过日常的饮食来进行调理，也可以使用他汀类的药物，能够去力求控制自己的血脂的正常水平，也能够减少心肌梗塞和缺血性中风的出现。预防高血脂症主要是调节饮食是最为关键的，在饮食当中，一定要少吃那些油腻性的食物，包括甜食和动物的脂肪和内脏。
老年人在饮食当中应该多吃一些蔬菜和水果，还有多吃一些豆制品，豆制品当中的卵磷脂能够有效地去抵抗胆固醇的升高，它不会使胆固醇沉积在血管壁上，而蛋黄当中的胆固醇要比肥肉高十七倍，所以每天吃上一个鸡蛋就可以了，然后再适当的喝一些牛奶。
以上我们所说的是关于血脂出现异常该如何进行控制?这四十岁以上的男性朋友，或者是绝经期后的女性合并出现的高血压和糖尿病，再就是冠心病的人群，一定要合理安排自己的生活方式，能够调理好自己的日常饮食，也可以通过医生的指导，去服用一些能够降脂的药物。