随着年龄不断的增加，人体机能难免会退化，这时也有很多疾病就会找上门来，临床当中有很多老人受到了胆固醇偏高的问题困扰，而老人胆固醇偏高对健康的危害是非常大的，那么老人如何控制胆固醇呢?下面就为大家介绍一些比较有效的降低和控制胆固醇的方法。
一、控制高胆固醇食物的摄入：减少高胆固醇食物的摄入量，是一种最直接的控制和降低胆固醇的方法，如平时控制蛋黄、动物内脏、鱼籽、动物脑、虾、肥肉、动物油、奶油或黄油、贝类、蟹黄等高胆固醇食物的摄入量，就能很快降低体内胆固醇的水平。
二、戒烟酒：老人们在平时生活中要远离不良的生活方式，尤其要避免长期喝酒、抽烟，可以减少有害物质对肝肺等内脏的损伤，而一旦肝肺功能受损，就会影响到身体代谢能力，因此非常不利于胆固醇降低。
三、控制高糖和高热量食物摄入：少吃高糖份的食物和高热量的食物，同样也是老人在平时远离疾病的重要因素，因为这些营养摄入过多也会导致身材肥胖，最后引起胆固醇升高的情况。老人在平时应该注意合理安排一日三餐，做到少吃多餐，避免暴饮暴食。
四、多食用富含纤维素的食物：膳食纤维素能对人体血液中的胆固醇起较好的调节作用，保持胆固醇平衡，降低血脂水平。含有膳食纤维的食物有：白菜、芹菜、玉米、糙米、大豆、地瓜、燕麦、荞麦、茭白、苦瓜、各种新鲜的水果等。
五、多进行锻炼：老人们平时进行适当的锻炼措施，对于降低和控制胆固醇水平有很大帮助。平时多运动促进新陈代谢，提高身体抵抗力，维持和减轻体重，从而更好地脂肪过剩使胆固醇升高。
以上就是老人们控制胆固醇的方法了，相信大家看完之后对于胆固醇的控制方法也有了新的认识和了解，在平时生活当中除了把这些控制方法落实到细节当中，同时还要注意定期检查身体，一旦发现疾病就要及时进行治疗，才能更好保证身体健康。