骨炎是一种慢性病毒性感染疾病，如果对牛肉不过敏，一般能吃，如果患者对牛肉过敏，一般不能吃，可以到正规的医院进行检查诊断，根据病因进行针对性治疗。
骨炎主要是指骨骼部位的炎症性病变，可能与外力损伤或者是病原体感染等因素有关，会导致肌肉痉挛或者是骨骼疼痛。在患病期间可以多吃一些富含蛋白质的食物，牛肉中含有的蛋白质比较多，可以补充身体所需要的营养，也能够增强骨质，对于病情恢复具有一定的好处，但是避免吃得过多，以免加重胃肠道的负担。
牛肉并不适合于所有人群，如果患者对牛肉中的某些蛋白质过敏容易造成过敏反应，可能会出现皮肤红斑、瘙痒，严重时也会导致呼吸困难或喉头水肿等症状，从而会影响到患者的身体健康。
骨炎患者可以在医生的指导下服用布洛芬缓释胶囊或者是对乙酰氨基酚片等药物进行治疗，具有抗炎止痛的效果。在恢复期间一定要注意休息，尽量避免过多的运动，同时还要注意调整饮食结构，多吃一些含钙质或者是蛋白质比较丰富的食物。