胶原蛋白肽有美白、保湿、去皱等功效，主要作用包括美容养颜、延缓衰老、保护肝脏和胃部、预防骨质疏松症等。
1.美容养颜：胶原蛋白肽是以富含胶原蛋白的新鲜动物组织为原料，经过提取、水解、精制生产制成的。对受损的皮肤有良好的修复作用，所以有美容养颜的作用，减少皮肤黑色素的生成，使皮肤更加嫩滑。
2.延缓衰老：胶原蛋白肽可以延缓细胞老化，拉伸小皱纹，弥补因胶原蛋白流失导致的皮肤组织萎缩、塌陷。部分皱纹和细纹适合使用胶原蛋白肽进行修复，达到去除皱纹和延缓衰老的目的。
3.保护肝脏和胃部：胶原蛋白肽可修复胃黏膜与肝细胞，减少肝细胞的凋亡数量，从而使肝得到保护。胶原蛋白肽还能降低胃黏膜出血与溃疡的风险。
4.预防骨质疏松症：胶原蛋白肽具有较高的消化吸收性，分子量较大，口服胶原蛋白肽经吸收循环后能在软骨积累，可促进骨质形成，使骨胶原结构增强，提高骨强度，可起到预防骨质疏松症的作用。
一般情况下，可通过食物，如猪皮、猪骨头、猪脚中获取胶原蛋白，但由于胶原蛋白易被消化系统吸收，很多时候皮肤问题的改善并不明显。此时可在医生指导下，通过注射胶原蛋白肽改善，但需注意预防过敏。