孕妇血糖高可以吃土豆吗?大家都知道，土豆是一种淀粉含量非常高的蔬菜，而且它属于一种根茎类的蔬菜，在糖尿病的患者眼中得了糖尿病之后就不能再吃淀粉含量较高的食物了，否则会导致餐后血糖升得比较快，今天我们就给大家介绍一下，当孕妇得了糖尿病之后能不能再吃土豆。
土豆确实是一种淀粉含量比较高的食物，孕妇们在出现血糖高的症状之后，如果大量的吃土豆，也容易导致血糖水平升高，但是在吃土豆的时候，如果处理的方法比较对吃的也比较合理，一般是不会出现比较严重的升糖症状的。因此，孕期血糖偏高的孕妈妈们，在吃土豆的时候应该注意将土豆切成丝状之后，再将它泡在水中，通过浸泡的方式，能够洗掉一部分淀粉是土豆当中的淀粉，含量适当减少一些。
此外，孕妇们在吃土豆的时候也要注意好量，不要一次吃得太多。土豆烹调方式也容易影响到餐后血糖的水平，比如吃了土豆泥，比吃土豆块，会更快速的升高血糖，因此孕妇们要尽量避免吃土豆泥。而且在炒土豆的时候，最好加一些醋，这样也能够使土豆丝的升糖指数降低一些。所以讲究吃土豆丝的方式方法是非常重要的，而且孕妇们还应该注意的是，尽量不要把土豆当作主食来吃，当作配菜吃，也可以避免血糖水平升的过快。
总之，孕妇血糖高，可以适量的吃土豆丝，并且要讲究吃食的方法，不可以盲目的吃土豆，因为土豆当中的淀粉含量比较高，如果过量吃土豆，也容易导致孕妇餐后血糖升高的过快，将土豆做成泥状之后再吃比吃土豆条的升糖指数也会更快。所以孕妇们要尽量吃炒土豆条或炒土豆丝，吃之前要用水浸泡。