芹菜身上有一宝，降血压竟有特效。在我们的生活当中，患有高血压的人非常的多，然后高血压之后就需要每天都服用降压的药物，才能够维持住血压的稳定，对于高血压患者来说，除了要按时服药之外，我们还可以通过吃一些食物来缓解高血压的症状，比如说芹菜，今天我们就来了解一下芹菜的降压功效。
芹菜当中的微量元素特别是甜素的含量很高，而且芹菜的热量非常低对于患有缺铁性贫血和一些肥胖的人群来说，芹菜是非常适合吃的一种蔬菜。我们在吃芹菜的时候，都会把芹菜的叶子摘掉，只吃它的茎，其实芹菜的叶子才能够起到很好的保健养生的功效。芹菜的叶子当中含有非常丰富的钾和锌，这两种物质都能有效地维护我们的血管和心脏等器官的健康，若有效地降低血压，预防心脑血管疾病。
芹菜叶当中的有效物质能够使我们血管的平滑肌得到放松，利于血液流通。所以说芹菜的叶子比芹菜茎更有营养，我们以后在做饭的时候一定要注意，不要扔掉芹菜叶，将芹菜叶洗干净之后，可以与芹菜一起凉拌着吃，也可以与其它蔬菜放在一起炒。另外芹菜当中还含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维在我们身体当中能够加速肠道的蠕动，有效地预防便秘和结肠癌等疾病产生的风险。
通过今天的介绍，相信大家都了解了我们所说的芹菜身上的宝就是芹菜叶，我们以后在吃芹菜的时候尽量不要扔掉芹菜叶，另外在烹饪的过程当中，我们还需要注意烹饪的方法，在焯水和过油的过程当中都需要注意，不要烹饪的时间过长，会破坏掉芹菜当中的大量营养物质，就达不到降压的效果了。