巧食芹菜可以降血压哦 芹菜降压的做法大全

发布时间:2023-01-02 00:52:21
赵菁副主任医师 北京积水潭医院

芹菜是一种非常好的的蔬菜,有很多的功效,包括镇静安神、利尿消肿、养血补虚5、平肝降压、清热解毒、预防老年便秘、防癌抗癌、醒酒保胃、月经不调、清除细菌等。芹菜的做法也非常丰富,可以煮食,炒、熬粥、煮汤、凉拌等,不同的食用方法都可以辅助降压。

一、芹菜红枣汤:芹菜、红枣各取适量,煮上30分钟左右,放凉后即可食用;也可以将红枣换成荸荠,用水煎服,血压高的人群可以连服几天,能够有效降压。

二、芹菜粳米粥:取适量粳米熬成稀粥,再将芹菜切段切碎后放入稀粥里一同熬煮,可以根据食用者的口味及爱好,加入适量冰糖;另外,也可以用大米、胡萝卜、芹菜熬煮,将胡萝卜、芹菜榨汁,然后倒入稀粥里,煮上15分钟左右,即可食用。

三、蒸芹菜:芹菜洗净,切段,加适量的面粉一起搅拌,然后放入蒸锅一起蒸熟,然后加入少许的精盐、麻油、蒜末、味精等调味料,可以根据个人口味选择调味料,这种做法特别适合有肝阳上亢的高血压患者。

四、芹菜拌肚丝:选取适量的芹菜,洗净后放入水中焯一下,去掉水分,切成丝或是切碎;和煮熟的猪肚丝融合一起,放点蒜末、食盐、味精、麻油、食醋等搅拌均匀,即可食用。有辅助补气健脾,降血压的功效。

五、芹菜、番茄、洋葱、荸荠、大蒜,各取适量后,加入锅里用水煎成汁,在临睡前服用,有助于降血压。

芹菜能够为人体补充能量,而且它富含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、胡萝卜素、以及其他的各种微量元素:钙钾锌硒、铁钠磷铜等,是一种极为有营养价值的蔬菜,可以加入多种食材运用不同的做法,做出各种美味的食品,有助于治疗或预防多种疾病。同时,也要保证饮食的均衡合理,就能够有效发挥它的价值。

展开更多