银杏树在我国很多城市都是有种植的，最出名的银杏之乡就是泰兴了，几乎家家户户都会种植。银杏果和银杏树叶都是作为中药材的存在，很多人都会把它作为日常养生食材所用，所以对其价格和品质就会格外关心。
那么银杏叶茶该怎么挑选呢?怎么判断银杏叶的价格是否合理呢?其实银杏叶虽然是一味中草药，但是很平价。如果说是新鲜的银杏树叶，价格一般是一公斤3元左右。而经过烘干的银杏树叶，因为有烘干的费用，所以价格上升到20元左右。如果说树叶本身含有的水分很多的话，其价格也会上涨。
现在的研究已经表明，银杏叶能够加速治愈中风，促进脑部血液的流动。银杏树叶有助于调节血脂血压，多次的实验证明，饮用银杏叶茶对高血压患者是非常合适的。银杏叶能够帮助稀释血液，溶解血栓，改善血液的循环，而且这些疗效都是没有任何副作用的。银杏还被称作是“极具创意的”药物。它能够明显地改善糖尿病患者的症状，减少胰岛素的注射量，对于毛细血管也有很好的功效。银杏叶茶非常适合中老年人日常饮用，它能够使血管恢复原有的弹性，通过改善变窄的血管来使萎缩的脑细胞恢复生机，由此可以有效地预防老年痴呆症的产生，同时还能提高记忆力，减轻头昏眼花的症状。
银杏叶茶虽然可以平常泡茶来喝，但是不能够过量使用，也不能把它当做是什么补品来用。银杏叶还存在一定的副作用，不过都很轻微，比如说是头晕、口干、腹泻、无力之类的，如果出现这些症状就要在医生的指导下使用。如果是想用自己采摘的银杏树叶服用，一定到注意树叶的质量。