肝硬化饮食要格外注意，避免生吃干红枣，吃的时候要注意去皮，最好选择蒸熟吃，或者泡水喝。
肝硬化患者避免生吃干红枣。生吃的时候很硬，对胃部容易造成不良刺激，引起胀气，因此在吃干红枣时，尽量把皮去掉，同时吐掉大枣核，避免因为吞进枣核而划伤食管胃底静脉曲张，以防出现消化道出血。干红枣食用方法有很多，可以蒸熟再吃，或者泡水喝，也可以把红枣放到粥内煮熟后吃。
肝硬化患者饮食以清淡易消化、产气少的食物为主，碳水化合物、维生素以及蛋白质要注意合理搭配，尽量满足身体对于能量的需求。另外要养成细嚼慢咽的好习惯，保持大便通畅，讲究饮食卫生。
此外，肝硬化患者一定要及时去正规的医院就医，积极配合医生治疗。同时合理饮食，避免辛辣刺激性的食物，养成良好的作息习惯，早睡早起，避免熬夜，劳逸结合。