颌骨骨折检查一般不需要空腹，可以正常饮食，但避免吃辛辣或者油腻性食物。
颌骨骨折可能是打击伤、坠落伤等原因，引起上颌骨或者下颌骨骨折，伴随局部疼痛、肿胀或者畸形等，根据骨折是否暴露，分为开放性颌骨骨折和闭合性颌骨骨折。可以到医院骨科进行相关检查，比如X线检查和CT检查等方法，可以观察骨折的位置、骨折的严重程度等，并不需要空腹正常进食，可以完成检查，而检查结果并不受进食的影响。
骨折比较轻微，可以采取保守治疗，需要通过手法复位或者牵引复位等方法，还需在医生指导下服用罗红霉素胶囊或者头孢拉定胶囊、布洛芬缓释胶囊等药物治疗，可达到抗菌消炎和止痛的作用。若骨折比较严重，已经发生错位或者畸形，则需要手术治疗，比如手术切开复位内固定。
手术后注意伤口清洁和卫生，可以使用碘伏消毒，防止发生感染，多吃些奶制品或者豆类等食物，含钙较高，可补充身体所需营养，能够促进骨折愈合。需要多休息，定期到医院复查。