女性怀孕以后，对饮食的控制是非常苛刻的。对于很多日常的一些饮食食材，孕妇是不适宜食用的，稍有不慎就可能会导致先兆流产。金针菇是常见的一种菌类蔬菜，很多女性都很喜欢吃。那么，孕妇能吃金针菇吗？下面一起来学习下适合孕妇的三个金针菇食谱。
一、孕妇能吃金针菇吗？
孕妇能吃金针菇。因为金针菇里面维生素和氨基酸含量丰富，可以促进新陈代谢，有助于营养元素的吸收。另外，金针菇里面精氨酸和赖氨酸的含量也比较高，可以促进胎儿的智力发育。同时，金针菇里面含有的粗纤维成分，可以加强肠胃的蠕动，促进消化，能预防孕期出现便秘问题。
二、3个适合孕妇食用的三个金针菇食谱
1.金针菇瘦肉汤。首先准备金针菇100克，猪肉50克，葱、姜、料酒、盐适量。金针菇去掉根部后洗干净，猪肉切成两段，葱、姜、猪肉切成丝。先把葱和姜在锅里炒一下，然后放入金针菇和猪肉一起炒，加入适量的水煮开。最后加入料酒调味，待水煮沸，食物熟后便可食用。
2.金针菇鱼汤。准备金针菇250克，海鱼200克，胡椒粉、香菜、盐、橄榄油适量。先把橄榄油倒入锅内，然后放入海鱼在锅内煎，待鱼煎熟后加入适量水烧开，再放入金针菇，适量的胡椒粉和盐，食物熟后即可食用。
3.金针菇炒胡萝卜。准备金针菇100克、胡萝卜两根、木耳30克，葱姜适量以及其他配料。胡萝卜要切成丝，然后在锅内把水煮开，金针茹放入锅内煮，变软后捞出。再把葱姜、木耳和胡萝卜翻炒，最后加入金针菇一起翻炒，加入料酒、醋和生抽，翻炒均匀即可出锅。
孕妇可以适量的食用金针菇，以上的3个金针菇菜谱分享给大家学习。金针菇里面的一些营养成分对于胎儿的发育是有帮助的。但是在为孕妇做菜的时候一定要注意，保持食材的新鲜，并且不要放入太多的调味料，食物完全煮熟后才可食用。