怀孕能吃豆芽吗 豆芽的作用与功效

发布时间:2018-03-23 15:24:02
张秀琼主任医师 自贡市第三人民医院

怀孕以后的女性朋友会对生活习惯和饮食习惯进行适当的调整,更加注意饮食的规律,为了腹中胎儿的健康,要避免吃一些对身体有不良影响的食物,豆芽是生活中很常见的一种食物,吃法有很多种,怀孕能吃豆芽吗?豆芽的作用与功效又有哪些呢?

豆芽是一种由不同种类的豆子发芽做出的食物,因为这种食物不会受到时间或者地域的限制,所以在家家户户的餐桌上经常可以看到,无论什么时候都可以品尝到美味的豆芽菜品,即使是正在怀孕的人也可以尽情享受豆芽的美味,这是一种富含丰富营养的食物,孕妇可以经常食用。

黄豆芽是一种富含丰富蛋白质、糖、粗纤维、钙、脂肪、维生素等营养成分的食物,经常食用可以补充孕妇本身和胎儿需要的微量元素和能量,黄豆芽同时具有养血补气等功效,很好的治疗孕妇贫血的症状,其中丰富的维生素c可以让孕妇拥有一头乌黑亮丽的秀发,对面部的雀斑也有比较好的淡化作用,另外黄豆芽还含有b族维生素可以促进身体的消化,增加肠道蠕动,对孕妇的便秘有一定的缓解作用。

绿豆芽的营养价值也是很不错的,中医理论认为绿豆芽味甘性凉,不仅可以通经络、清暑热、还具有补肾、消肿、调五脏等功效,但是孕妇在吃绿豆芽最好配上一些姜丝,这样可以有效中和它的寒性,夏季可以多吃一些绿豆芽,增加孕妇体内膳食纤维的含量,达到通便的效果。

不管是黄豆芽还是绿豆芽,孕妇都可以放心的食用,选择豆芽的时候一定要细心仔细,挑选没有用过化肥催化的豆芽,辨识方法是很简单的,只要看一下豆芽的根部有没有须状物,如果有是最好的,证明是天然无污染的豆芽。

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