临床中总结认为，婴幼儿是最容易出现脚气病的群体，主要与维生素b1缺乏有关系，比如婴幼儿平时挑食很严重而很少吃含有维生素b1的食物，或者本身存在营养吸收障碍性疾病，就是导致脚气病发生的主要因素。而治疗脚气病的关键也在于通过各种方法补充维生素b1，尤其平时要注意多吃含有维生素b1的食谱。
可以防治脚气病的食谱如下：
1.草菇汤：制作时要准备的材料主要为草菇和瘦肉，把草菇和瘦肉分别处理干净后切成小块，接下来把锅内加热植物油，放入瘦肉煸炒，等其3分熟时下入草菇煸炒，炒出其中的水分之后加入适量冷水，用大火烧开后转成小火继续煮10分钟左右，加盐调味后即可食用。总的来说，草菇汤是非常适合脚气病患者的一种食谱，因为草菇当中含有丰富的维生素b1，并且还含有多种对人体健康有好处的营养物质，吃了之后不仅能减轻脚气病的症状，同时还能帮患者提高抵抗力。
2.菠菜瘦肉汤：制作这种食谱要准备的主要材料为菠菜和瘦肉，制作时，首先要把菠菜和瘦肉分别洗净，菠菜放入热水中焯烫一遍捞出，瘦肉切成条状备用；接下来把锅内加热植物油后放入瘦肉煸炒，至5分熟时下入葱花爆香，加适量冷水烧开3分钟左右后下入菠菜，再次烧开后即可加盐调味出锅食用了。因为菠菜和瘦肉当中都含有维生素b1，对脚气病防治具有很大的帮助作用，并且这两种食物也有补血的效果，经常吃还能防治贫血。
脚气病的患者平时还可以多吃的其它食谱还有炒金针菇、炒绿豆芽、炒木耳菜、土豆汤或土豆丝等，但如果本身有导致身体营养吸收障碍和消耗过大的疾病时，也要注意积极进行治疗。否则补充再多的维生素b1也无济于事，还会导致病情变得越来越严重。