酒精肝患者应多吃什么粥

发布时间:2024-06-11 11:33:10
高福生副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院

酒精肝是由于人们长期摄入的酒精超过了人体所能代谢的范围,造成的肝细胞受损死亡,肝功能下降的肝炎症状,如果人体长期大量喝酒,酒精损害肝细胞长期作用,就易发生酒精肝,酒精肝早期是可逆的,因此酒精肝患者一定要注意合理的饮食保健,对病情的恢复是非常好的。

粥在80度以上的温度下,长期加热就会出现糊化作用,经过熬制,香甜糯软十分适合酒精肝患者食用,粥里含有丰富的水分,多喝粥,利尿有助于补充水分,带走体内的垃圾和毒素。因此营养丰富,可口的粥是酒精肝患者不错的选择。

建议酒精肝患者多吃菊花粥,粳米粥,薏米粥,冬菇瘦肉粥,百合粥,枸杞粥,这些食材都对肝病的恢复都有非常好的作用,建议肉粥要熬制软烂,建议清炖,不要加过度的佐料和油类。菊花,粳米清热解毒,排脂,薏米利尿消肿,冬菇含有丰富的抗癌物质,枸杞养肝补血,多喝这些粥类可以有效的利于排脂。

酒精肝吃什么好?建议患者每天要检查清淡的饮食,多吃水果蔬菜,不要吃高盐分,高脂肪,煎炸,熏烤,加工熟食等食物,限制油脂的摄入,不要吃高热量的零食,膨化食品等,这些是非常不健康的饮食。

酒精肝患者要注意,早期酒精肝是可逆的,因此饮食有良好的辅助功能,但是很多酒精肝患者由于前期病情隐匿,发现时候病情已经非常严重,而此时仅仅依赖饮食疗法是无法康复的,很多患者无法保证每天健康的饮食,所以不及时治疗很容易导致病情的加重,因此建议患者发现病情后及时到正规的医院治疗,好的治疗方法能够保证健康的恢复。

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